炎炎夏日，伏天难熬，让人食不下咽，无精打采。然而，由二航局一公司承建的青山海绵改造项目食堂里，经常重复着这样一个场景：员工胃口大开，抱着面前的饭碗埋头苦干，吃完摸摸圆滚滚的肚皮，“我要减肥！”

以前该项目食堂的饭菜也不曾这样勾起就餐者肚子的馋虫，员工吃厌了食堂饭菜，经常三五成群出去加餐，导致食堂浪费很大，引起项目书记王德华高度重视。

5月，为加强和改进职工食堂餐饮服务工作，提高职工生活后勤保障条件，让职工吃出科学、吃出健康，感受“大家庭”的温暖，二航局一公司工会在全公司范围内开展“员工满意食堂”评比活动。王书记借此契机，决定从“伙食质量、服务质量、卫生标准、日常管理”四方面对食堂工作提出要求。通过召开职工大会，征集职工菜品意见，迅速推出一张“食堂每周菜单”，菜单上每日菜品、汤品绝不重复，菜品除了采用员工合理意见，也会根据实际需要适当更换，以保证职工每天吃不腻、有期待。

“你们食堂伙食真好，作为二航员工好幸福！”这是一位来项目部安装工程宣传牌的彭姐，偶然机会在项目食堂就餐时发出的一句感叹。

走进该项目食堂，首先映入眼帘的是两台落地扇，让职工在夏日能吃出凉爽；其次是两面超大落地镜，可提升餐厅亮度和开阔度；再次是每月食堂采购单，采购单上采购样品、账目清晰可见，毫不避讳群体监督；最后是每周菜单和公告栏，每日饭菜可对照菜单检查；员工也可向厨师建议自己心怡的菜品，写在公告栏上，以供厨师更换下周菜品作参考。该食堂距离菜场几分钟车程，充分利用地理优势，每两天采购一次，确保职工吃到最新鲜、最放心的蔬菜。

该项目食堂厨师夏师傅看着员工吃的起劲儿，乐呵呵地说：“看着他们吃的开心，我很有成就感呢！”