“今天早上吃什么？”去食堂的路上，纪彬拦住刚刚从食堂回来的张鹏问道。
　　“牛肉面、稀饭和榨菜肉丝。”张鹏不自觉地用舌头舔着油腻腻的嘴唇，告诉纪彬。
　　“好东西，那我得赶紧去!”纪彬说着，一溜烟就跑进了食堂，开始他美味可口的早餐。
　　这是发生在中交二航局一公司惠安项目部食堂外边千万个场景里的一个。今年开春以来，该项目部规范食堂管理制度，增强管理人员配备，广泛征求职工意见，苦练内功，精益求精，将项目食堂建成了“家庭厨房”，建成了项目部员工的幸福港湾。
 
到味到胃更到位
　　掀开门帘，一阵凉气迎面而来，食堂干净、整洁、明亮、温馨，，看着不由得让人食欲大增。各种食品、蔬菜、调料、炊具摆放得整整齐齐，乍一看去，就如进入了一个标准化的生产车间。项目部后勤管理员王卫红介绍说：“这都是我们厨师的功劳，使得项目食堂平添了几分家的味道。”
　　“到味到胃更到位”，这是该项目食堂厨师们恪守的服务信条。对此，该项目部各位员工深有感触。正是由于厨师们的精心做菜，贴心搭配，热心服务，才有了如此的动心之作。该项目食堂的饭菜，吃在嘴里爽口，吃到胃里开胃，爽在口胃，甜在心中。不仅员工们对此津津乐道，赞口不绝，就是外来人员在这里偶尔用餐，也不由得对厨师们的精湛厨艺和贴心服务竖起大拇指，连声叫好。
　　该项目食堂工作人员服务更是无微不至。有一次，一位员工卧病在床，没能去食堂吃晚餐。他本想，今晚可能要“唱空城计”了。没想到的是，晚餐过后，食堂工作人员给他送来了热气腾腾的“病号餐”，还热情地催他赶紧吃。他激动地对工作人员说：“谢谢你们！你们的服务真到位！”
 
菜谱搭起连心桥，一日三餐更靠“谱”
　　“今日菜谱：早餐，油条、炸酱面、紫菜蛋汤；午餐，麻辣肚丝、宫保鸡丁、家常豆腐、清炒大白菜、冰绿豆汤；晚餐，红烧猪蹄、青椒肉丝、苦瓜炒蛋、凉拌黄瓜、冬瓜虾米汤。”这是该项目食堂门口小黑板上公布的每日菜谱。
　　今年2月初，针对管理人员反映的“菜难买、众口难调”和员工反映的“饭菜单一，难以满足需要”等问题，该项目部在充分征求全体员工意见的基础上，规范了食堂管理制度，制定了统一的菜谱，综合平衡了各方面的需求，受到了大家一致欢迎。工程部技术员蒋子皓兴奋地说：“这下，咱们的一日三餐就更靠‘谱’了！”
　　有人开玩笑地问厨师侯友生：“侯师傅，这食堂里的菜属于哪个菜系？是鲁、川、苏、粤，还是浙、闽、湘、徽？”侯师傅愣了半晌，挠着头皮说了：“好像什么都有一点，非要归到哪个菜系的话，那就叫中国第九大菜系——二航菜吧！”说着，侯师傅开心地笑了，大家也跟着哈哈大笑起来。

不求满意度，只求服好务
　　该项目部每个季度对厨师进行一次满意度测评，以促进食堂工作人员更好地做好后勤餐饮服务。每次测评结果一出来，满意度都惊人地高，最低的一次都超过了百分之九十五。对于这样的满意度，食堂工作人员从来不以为意，用他们的话来说，那就是没必要刻意去追求满意度，只要踏踏实实为大家服好务，就可以了。有从其他项目新调来的员工不解地问厨师说：“如此高的满意度，真了不起！以前在我们那，能达到百分之七八十就很了不起了。你们是怎么做到的？有什么秘诀吗？”厨师黄治柱摊开双手说：“我们哪有什么秘诀啊？要说有，那就是用我们百分之九十五的热心，让大家百分之百吃的放心，吃的顺心，吃的开心。”（二航一公司 李安辉）