去西安不是第一次了，但吃泡馍还是第一次。
    中午到钟鼓楼附近的回民巷转了转，很多有特色的民族手工艺品，以及当地特色的糕点和核桃、枣之类的食品，让人垂涎欲滴。走到巷子深处，一家挂牌“老米家泡馍”的小店，人山人海的，中国人历来有扎堆的传统，我也不甘寂寞，一头扎进去。
    买票时老板娘给你一大海碗，问你要几个馍？不自量力的我，看着那小的可怜的馍，开口就是五个，老板娘笑了：“小伙子，你吃不了那么多，三个管你饱。”得，来三个。
    等了好长时间才找了个坐的地儿，看周围的同志们，象剥豆米似的把馍掰成很小很小的碎丁，放在那只海碗里，我也学他们的样。我实在敬佩西安人的心灵手巧以及那份耐心，大约二十分钟终于撕完了三个馍，但以西安人的眼光，我的作品肯定惨不忍睹，碎丁有点大，丝毫看不到他们掰出的那份玲珑。就这样行了，我在心里悻悻的说。这看似简单的活，看来也是有些许诀窍的。
    把海碗送到灶台，接下来就是坐着等待了，人实在太多，等的时间也长。如果有急事的话，我看这泡馍可是吃不成的。这期间，可以就着肉汤吃点泡菜，看着或行色匆匆、或闲庭信步的各色人等走过门前的那条古色古香的老街，你一定可以感受到西安古典与现代、矜持与浪漫竟结合的如此恰到好处。
    终于上来了。哇！满满一大碗，香气扑鼻，晶莹剔透的泡馍汤裹着泡馍，里面夹着粉条和豆腐干，迫不及待的开吃，味道真是不错，油而不腻，鲜美绝伦。间或扭头看看周围的食客们，吃的是那么的专注，有的大刀阔斧，扑哧扑哧中仿佛发出由衷的赞叹；有的温文尔雅，但从眼神中看得出那份惬意、那份满足。
    西安的泡馍，有点意思。