“哎，猜猜，今中午咱们吃什么啊？”吃什么，已经成为工作在巴基斯坦深水港项目部的员工下班后常常探讨的话题。在这里，三餐已经成为大家伙每天翘首以盼的“幸福”时段。
“争科技领先，创管理一流”的企业精神我们都已经烂熟于心，可如何将此积极、合理、有效地贯彻实施则是每一位管理者心中的一大难题，尤其是如何创一流管理这一课题，其管理并非狭义的现场管理、施工管理，而是系统的综合管理、立体管理，以劳动契约为基础，以心理契约为导向，构建企业与员工长期合作的利益共同体的管理才是真正意义上的可持续管理模式。本着对“一流管理”的深刻理解，巴基斯坦深水港项目部的领导们，敏锐的察觉到了“吃”这一突破口，果断的引入了一个理念，我们要做项目部自己的“吃文化”——食堂文化。
质量第一，健康用餐
质量第一，这本是我们的企业质量控制理念，现如今也延伸至了项目部的职工食堂。
项目部职工食堂自开办起，就一直坚持重视员工伙食质量，让大家快乐工作、愉快用餐，让员工吃出聪明和活力。并为此制定了职工食堂文明服务制度，如：正点开餐，餐前打铃，食堂工作人员提前十分钟做好开餐准备；建立食堂伙食管理委员会，定期召开管理会议，讨论菜式、口味、风格的改进和搭配，等等。以午餐为例，食堂伙食一般按照两荤+两素+一汤（实际上是二选一）的标准准备，早餐则以米、面、牛奶豆浆为主。考虑到营养均衡，食堂还特别在晚餐时提供水果，多为常见的苹果、香蕉、橘子等等。
“民以食为天，食以安为先”，安全来自长期警惕，事故源于瞬间麻痹，食堂负责人郭师傅总是这样告诫工作人员。在提高菜肴质量的同时，食堂工作人员不忘安全控制，包括食品卫生安全、厨房作业安全、就餐环境安全。
为了让大家吃到新鲜食物，食堂工作人员坚持每三天外出采购一次，与此同时项目部还配备了独立储藏室，三台立式冰箱、四台柜式储藏柜，为的就是食物的冷藏保鲜。而对于厨房烹调用具、防火设施实施周检查，保证防火、防尘、防蝇。
整洁舒适的就餐环境、营养搭配的合理菜式、有条不紊的就餐员工，这点点滴滴的细节控制，正是源自于大家对咱们“食堂文化”的理解，并将这一种文化真正的融入到了职工小餐厅当中。
以人为本，持续改进
抓住员工的心，先抓住他的胃，Google的两位创办人佩吉和布林如是说。
走进巴基斯坦深水港项目部食堂，明亮和清新的色彩搭配一下让人们有了食欲，干净和清洁的木质用餐桌椅则给大家舒适、惬意的心境。在食堂一侧，工作人员为员工准备了餐具橱柜供大家放置餐具，由于食堂采用的是自助式用餐模式，大家的餐具是一一分发、独自使用的，餐具柜的设置省去了大家将餐具在寝室和食堂间来回携带的麻烦。而巴基斯坦气候炎热，蚊蝇众多，细心的食堂工作人员还在橱柜上安上了帘子，避免蚊虫带来的卫生隐患。
开餐时，总有食堂工作人员下到餐桌，听取意见，掌握就餐情况。在初来项目部时，一些同志由于口味偏淡，不喜辛辣口味，在得知这一消息后，食堂工作人员便迅速做出改善，适当调整，在午、晚两餐中的两道素菜上分别采用一辣、一清淡的搭配。不可否认华夏大地，地大物博，百姓口味也是众口难调，食堂在早餐准备上也是颇下功夫，早上有汤面、炒面、花卷、包子等面食，也有稀饭、炒饭等米饭类早餐，可谓南北兼顾。在积极听取意见的同时，我们的食堂工作人员也不忘细心观察，主动发现问题、改善问题，本来我们的餐具标配是一碗、一盘，分别用于盛饭和装菜，后来食堂工作人员发现员工在用餐时，没有专门的餐具盛汤，便又迅速组织采购了一批小容量金属碗，一一分发给就餐员工，现在我们的餐桌上总放着一只饭碗、一只菜盘和一只小汤碗。
何为以人为本，以人为本就是充分考虑人的需要，了解人、关心人、凝聚人。而这些正在巴基斯坦深水港项目部悄悄发生着。
强内涵，扩外延
员工食堂仅仅只为了吃饭？
一到就餐时间食堂总是会迎来几个风风火火的身影，或是刚刚从现场驱车回来，或是刚刚踏出办公室大门，他们总是迅速把餐盘装满，然后坐下开唠······
到项目部时间不久，许多同事我还叫不出名字，也不为他们所认知，但是食堂独有的氛围感染了我们，我们许多人在食堂互相认识、彼此熟悉。大家知道，项目部生活有着工作紧张、节奏快的特点，如何在并不富裕的时间中实现企业团队建设呢，不但要靠企业愿景、个人价值观来统一思想，有时候还要靠交流和“唠嗑”来促进沟通，而就餐时间就是不可多得的交流机会。项目部食堂桌椅布置紧凑，成为大家非正式沟通的好去处，无论是项目经理还是普通技术员都在这里吃饭，毫无等级之分的就餐理念令用餐气氛十分轻松，食堂更像是大家自由聚会的地方，用心布置的员工餐厅，真正意义上营造了一个“家”的氛围。
“让大家吃的好，吃的饱，但绝对不吃的浪费、吃的奢侈”，食堂负责人老郭这么对我们说。为营造这么一个家的氛围一定花费不少吧，并非如此，食堂工作人员细处着手、步步为营，在伙食质量和花费支出上找平衡、求稳定，从采购上、材料使用上、可重复使用材料周转上寻求突破。工作人员告诉我们，平日采购按照多种类、少分量原则采购，保证菜肴种类，又避免单一菜品的浪费，餐具上统一使用不锈钢材料，避免损坏后重复购买。同时还不知不觉中引入了互相监督机制，自助式的用餐方式最忌讳的就是认为浪费，打的菜多、吃的菜少，而如今我们总是会用“浪费就是犯罪啊”这句话开开玩玩，“损损”超支用餐的同志们。
这就是我们的食堂，当食堂融为项目部文化的一部分时，他真实而且吸引人，往往远胜过那些强行灌输的企业理念。看到项目部在员工饮食健康方面用心下功夫的同时，员工也表示会加倍用心工作来回报项目。
让大家舒心、安心、放心用餐的项目部，也给予项目部所有成员一份信心，我们要让企业文化在巴基斯坦深水港项目部真正做到落地、生根、发芽。