2月11日, 又是一年元宵佳节,武汉经开智慧生态城PPP项目员工欢聚在食堂,大家动起手来,自己包汤圆。
一大早,食堂的厨子吴师傅发好面团,用保鲜膜盖好,调好花生、黑芝麻和红豆沙三种馅料。上午10点,大家围在桌子边,开始包汤圆。安全部部长商汉军是我们的老员工,他包汤圆的动作十分娴熟,一看就是有生活阅历的人,只见他迅速地取一块醒发好的面团,揉捏一下,用右手压一个小窝,取一筷子馅放入小窝,麻溜地捏紧收口,然后在手掌心揉搓圆滚,有序地放入钢盘子里。90后的员工包得很随性,单一包馅、混合包馅、奇形怪状、大珠小珠落玉盘……一个个“黑暗料理”等着刺激大家的味蕾。大家一边包汤圆,一边谈笑风生,似乎是在做一件件艺术品,仍然沉浸在浓浓的年味中。
中午,大厨李师傅烧开大锅水,汤圆一下锅,随着火力的逐渐增大,一个个汤圆在锅里跳起舞来,李师傅隔大约5分钟点一勺子冷水到锅里,三次点水之后,汤圆一个个翻起在面上,有的露出洁白的脑袋好像在呼吸新鲜空气,有的裂开了嘴巴好像在冲着我们微笑,有的和隔壁的小伙伴手拉手团结在一起,千姿百态,好不快乐!“同志们,汤圆熟了,快来吃。”吴师傅大嗓门一喊,大家纷纷过去盛。
我迫不及待地盛了一碗,各类汤圆收入囊中,花生汤圆香脆可口,黑芝麻汤圆浓郁香甜,红豆沙汤圆绵柔甜蜜,“黑暗料理”汤圆味道惊奇……只见管廊项目综合办副主任吴莉莎用勺子在锅里打捞着,开心地说:“终于找到了我包的那颗馅已经露出的红豆沙汤圆了,原来总是吃现成的或者是爸妈包好的汤圆,觉得非常简单,现在自己动手包一下,觉得得费一番功夫,并且包汤圆很有趣!”
我低下头,尽情享用着大家一起包的汤圆,只听见开心和快乐在我们周围唱歌,仿佛看到了爸妈正在家里吃着热气腾腾的汤圆……