“郑老板，今天早上吃啥子哦？”

“你们想吃啥子嘛？包子、馒头、稀饭都可以嘛！”

“实在不行整点面包牛奶也可以哈！”

迎着清晨的第一缕阳光，我刚走到办公室的门口，就已经听到办公室内各部门的同事开始讨论起今天的早餐内容了。

“要不吃宜宾燃面，那不是很出名嘛！”我也兴致勃勃地加入了讨论的大军。

“就是嘛，我们宜宾燃面这么出名，吃了还想吃。”宜宾本地的同事连忙赞同道。“我们工地旁边有一家宜宾燃面还多正宗的，免得师傅做起也麻烦。”

“那这样，昨天工资发了，我请你们吃燃面嘛，工地旁边那家燃面很正宗，正好现在早上七点半，买了回来吃了差不多才上班。”工程部部长刘道元说着拿起手机下单，出门取面了。

不一会儿，满满两口袋燃面就被取了回来。我赶紧取上一碗放在桌上，迫不及待地打开碗盖，映入眼帘的是油汪汪的肉臊，咸鲜的芽菜末，脆口的花生碎，还有点缀在其中的青葱。各种调料混合着油辣子的气味扑鼻而来，不仅让人食指大动，只想挑起一块子就往嘴里溜。

“慢慢吃，慢慢吃，不要着急，你们晓得为什么这个叫燃面吗？”作为土生土长的宜宾人，工程部的郑义急忙叫住了准备狼吞虎咽的我们，开始给我们科普起燃面的知识：“其实宜宾燃面旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，所以后面又叫燃面。”

“确实好吃，难怪别个都说‘吃过宜宾面，天下再无面’。”我挑起一筷子送入嘴里，辣而不燥，奇香又开胃，但是最让我上头的还是这全靠裹满红油的面条，松散而不粘，“我感觉这燃面味道其实跟成都吃到的大同小异，但是这个面条确实跟成都的差距太大了。”

“这就不得不提我们宜宾得天独厚的优势了，宜宾地处长江、金沙江、岷江三江交汇处，这里的水流动性强，富含可溶性钙、镁化合物。我们宜宾人通常都用三江水制成面条，比湖水、井水做的更筋道，同时在制面的过程中加入食用碱，让面条更柔和，最后制成了‘水叶子’。”提起家乡的特产，郑义的脸上写满了自豪，“别的地方可吃不到这么好的面条。”

“义哥，可以去申请一个宜宾形象大使了。”

“这燃面又让我对宜宾这座城市有了一丝归属感。”

一碗下去肚烧火的宜宾燃面，虽然让大家都辣的不停喝水，但是脸上洋溢的满足感和幸福感确实无法比拟。

俗话说得好，一方水土养一方人，但作为干工程的人，常年都奔波在不同的地方和不同的城市。很多时候，我们都是在陌生的城市，在工作地点和住宿地点，两点一线，郁闷的时候不能像在故乡一样叫上多年的好友，找个熟悉的小餐馆，喝着小酒诉说着心事。我们项目部的很多人都是第一次离开总部所在地，到另一个城市去干工程，生活工作的环境亦是物是人非，心里难免会有落差，如何提升员工的幸福感和满足感，在陌生城市有归属感就显得尤为重要。

在我们项目，因为项目人员少的缘故，项目各部室都集中在同一个办公室工作，不仅打破了传统项目各部室分开办公的“部门墙”，更让同事之间的关系更加亲密。在工作闲暇之余分享生活的琐事，在下班之后相约聚餐、观影，让大家能够在完成既定工作的前提下，在陌生的城市多一丝家的温暖。

小小的一碗燃面，吃的不仅是宜宾特有的麻辣鲜香，更是独在异乡搞建设的一份慰藉。在全国各地的每个城市，每个项目都希望有一碗“燃面”，能够带给人幸福和满足。在朝阳洒下金晖的每个角落里，都能看见工程人的脸上挂满微笑。（牟浏帆）