大厨陈刚
孔妍

    大厨陈刚，大伙都这么叫他。每次陈刚都很腼腆，“别这么叫，我只是在二航时间长一点而已。”更多的时候则是看见他在厨房里挥舞着锅碗瓢盘，忙碌的身影，而后就是餐桌上色香味俱全的美食。
    食堂的陈刚师傅为我们服务了有三年时间，也许更长。只不过我的“食客生涯”是从上个工地辽河大桥开始。从辽河开始，项目部的口味就“非他莫煮”了！陈师傅是我们的大厨，亦是我们厨房的总管，年龄不大，三十多吧，但厨艺非同凡响，都说众口难调，可他总能略带花样的为我们做出很多不一样的可口的菜式，尤其是川菜。他的很多招牌菜：麻辣小龙虾啦，毛血旺啦，火锅鱼啊，这些菜往往还没有正式上桌，光是那种呛鼻的辣椒味儿就让我们这些路过的人垂涎三尺！
    陈刚很爱家，尽管这些年一直在二航工地漂泊，但心中无时无刻不牵挂着自己的家。他有一个老人和两个儿子。大儿子7岁，小儿子4岁，两个小家伙暑期初来工地看爸爸，有点胆小，有点腼腆！很多时候，食堂的工作时间并不像家里那样定时定点，偶尔加个餐，加两个人，可谓是“随传随到”！可是在两个儿子眼中，爸爸总有“多余”的时间和充沛的体力陪他们踢球，带他们赶场！暑假期间，在忙完了一天的炊事工作后，不管再累，陈刚总不会错过一家四口的温馨时刻：每晚七点到七点半，只要你饭后散步，必定能看到一辆二手的小摩托忽然从你身边驶过，大儿子半蹲在脚踏板上，陈刚后面坐着老婆，小儿子则挤在爸爸妈妈中间，那透出来的小脸跟陈刚真是一个模子！
    “带着孩子一起去逛逛夜市呢！”远远的，陈大嫂就挥手跟我们打起了招呼，陈刚也跟着憨笑：“难得在一起，带儿子出去买点吃的！”那种幸福，那种甜蜜深深的感染着我们！
    一晃，陈刚家人已经又有接近一年没有到工地了，好几次他想请假回家，都因工作忙走不开。于是，每天下班，陈刚就在鸭绿江畔煲起了“电话粥”，电话里传来偶尔的嗔怪，更多的是小孩的欢笑声。尽管很远，这种欢笑也能感染看到他“煲粥”的人。前不久，项目部发了本季度的劳保，丹东乐购超市的三百元物卡。
   “晚上下班后我们食堂去集体购物咯。”大伙儿乐道。
    “有保质期吗，我看看。”陈刚嘟囔着：“你们去吧，我没什么需要的！”
    “又是想等到明年你老婆儿子来了再说嗦。”大伙儿打趣着。陈刚露出他那憨憨的笑容，继续掂着他的大勺儿：灶锅下的火光照亮了他微黑薄红的脸庞，炒锅里的辣椒洋葱呛得他眼睛半眯着，那套白色的厨师服被油烟熏得有些微黄了。
    屋外，炊烟袅袅，江畔，夕阳西下，几只海鸥在那里盘旋，久久不愿离去，似是闻着陈刚炒菜散发出的带着几分“乡情”的香味了……