张婶的年夜饭

□袁爱华

    大年三十这一天，食堂的张婶起了个大早，泡粉丝、浸香菇、剁肉馅……虽说这年夜饭到晚上才吃，可张婶一早就忙开了。春节期间正值工地抢工，没一个人能回家过年，项目部领导一再交待年夜饭要尽量丰盛，要让大伙开开心心过个年。

    张婶一边忙一边和前来帮忙的两位职工家属老李闺女和小赵媳妇叨唠开了：“这工地上的年夜饭啊，我算是做出经验了，花样多那是肯定的，做法也得讲究了，糖醋的、麻辣的、清炖的、红烧的得样样齐全，北方的饺子、南方的鱼丸一个都不能少，得让大家都有回家过年的感觉不是。哎，我们二航人，哪个没尝过在工地过年的滋味啊？”“那可不是”，老李闺女附和着，“就拿我爸来说吧，我今年都十八岁了，他回家过过几个年啊，今年又不能回家，不是看在两年没见我爸的份上，我才不上这鬼地方来过年呢，这儿连个网吧都没有！”刨着土豆的小赵媳妇也一股怨气：“那死家伙，谈恋爱的时候他一直在公司机关，可从没说过连年都不能回家过，哪知道刚结婚就上了工地，还让我上他这来过年……”

    “呵呵，上当受骗了吧！”张婶笑了起来，“做了二航人的媳妇就得有思想准备，年可以不回家过，工程工期可耽误不得。我算是习惯了，从张姐的年夜饭一直做到现在张婶的年夜饭，呵呵，再过几年就成了张婆的年夜饭了。”“我早听说你做菜的手艺好，昨天我爸还在说你做的那道糖醋什么来着……”老李闺女一时想不起来菜名了。“是糖醋里脊吧，呵呵，下江人都喜欢吃”。“对，就是糖醋里脊，我也喜欢甜的，你今天可得多做点。”“想多吃点不难啊，不过你们俩今晚可得帮我做件事。”“我们这不都在帮忙吗？晚上就该我们吃了，还有啥事啊？”小赵媳妇有点不明白。张婶突然变得神秘兮兮的，还跑到门口看了看，老李闺女笑了起来：“张婶，看什么看啊，都在工地上忙着呢。”虽然看了外面没人，张婶还是压低嗓门：“今天吃年夜饭时，你小丫头片子就帮我陪着新分来的大学生小梅，她刚来不久，平常就挺想家的，我怕她又要哭鼻子了，你的任务就是陪着她说高兴的事，不要让她哭出来。哎，每年吃年夜饭时就怕有人哭，这一哭起来，大家都会忍不住的。”接着又蹲下来凑到小赵媳妇跟前，“你呢，这几天和工程部的小段也混熟了，今晚你要看住她，让她吃完年夜饭，她啊，这几年都在工地上过的年，可没有一次能吃完年夜饭，一到领导发红包的时候就找不到她人，她总是一个人跑到暗角里去傻坐。唉，想孩子呗，孩子都八岁了，一直放在乡下的爷爷奶奶家。听说，孩子见了她连妈都不肯叫。”“是吗？”“是呀，我们二航人的孩子有几个不是爷爷、奶奶、外公、外婆带大的啊，父母都是长年在外……哎，不提这些了，你们俩只要完成了各自的任务啊，这个糖醋里脊嘛，少不了你俩的！……”

    天渐渐地黑了下来，在工地上忙了一天的项目部职工也破例收了个早工，项目部领导已决定大年三十晚上不加班了，要让大伙热热闹闹地吃顿年夜饭。

    一时间，工地宿舍热闹起来，贴对联、挂灯笼、摆桌椅、搞卫生……忙得不亦乐乎，也许是厨房里飘出的香气太诱人，不知谁扯了一嗓子：“哇，真香啊！又能吃上张婶的年夜饭啰！”

    是啊，张婶的年夜饭就是香！